Rydych chi'n gwybod y teimlad hwnnw pan fyddwch chi'n sipian cwpanaid da iawn o de gwyrdd? Nid yw'n gynnes ac yn gysur yn unig; Mae yna fath penodol o effro tawel, ffocws llyfn sy'n setlo drosoch chi, er bod caffein i mewn 'na. Am flynyddoedd, fe wnes i ei briodoli'n llwyr i'r ddefod. Yn troi allan, mae gwyddoniaeth yn pwyntio'n uniongyrchol at foleciwl hynod ddiddorol sy'n gweithio y tu ôl i'r llenni:L-theanine.
Nid rhywfaint o newydd-deb o wneuthuriad labordy yw hwn. L-theanine yw anrheg fach natur, a geir bron yn gyfan gwbl yn y ffatri de (Camellia sinensis). A siarad yn gemegol, mae'n asid amino (asid gama-ethylamino-l-glutamig, c₇h₁₄n₂o₃, os ydych chi eisiau'r manylion). Fel powdr sych (CAS 3081-61-6), mae'n grisial gwyn sy'n hydoddi mewn dŵr yn toddi tua 214 gradd. Ond anghofiwch y stwff gwerslyfr - mae ei hud yn yr hyn y mae'n ei wneudyn yr UD.
Yr hyn sy'n fy swyno yw pa mor ganolog yw L-theanine i de ei hun. Dyma'r asid amino rhad ac am ddim mwyaf niferus (tua 50% ohonyn nhw!), Yn ffurfio 1-2% o'r ddeilen sych. Mae'n allweddol i'r dyfnder sawrus hwnnw, "umami" a nodyn ychydig yn felys sy'n cydbwyso chwerwder posibl te. Yn hanfodol, er ei fod yn hanfodol ar gyfer tawelu a ffocws, ni all ein cyrff ei wneud - rydym yn dibynnu ar ei gael o ffynonellau fel te… neu ychwanegiad craff.
Felly, y tu hwnt i flas, beth sy'n gwneud y cyfansoddyn hwn mor arbennig? Gadewch i ni siarad effeithiau:
Athrylith eglurder tawel:Dyma'r pennawd i mi. Yn wahanol i dawelydd sy'n eich gwneud chi'n niwlog, mae L-theanine yn gweithio trwy rampio'n ysgafngweithgaredd alffa brainwaveTua 40 munud ar ôl i chi ei gymryd. Tonnau alffa? Nhw yw eich ymennydd yn "Flow State" - yn effro, yn ymwybodol, ond yn hamddenol yn ddwfn heb gysgadrwydd. Mae'n cymryd yr ymyl oddi ar straen yn hyfryd.
Meddwl craff, gwell hwyliau:Mae L-Theanine yn croesi i'r ymennydd ac yn dawnsio gyda negeswyr allweddol fel dopamin a GABA. Y tâl? Mae astudiaethau'n dangos hwb mewn sylw, cyflymder dysgu, a chof gweithio. A dyma hoff dric i mi: mae'n paruperffaithgyda chaffein. Mae'r L-Theanine yn llyfnhau'r jitters caffein, gan adael ffocws pur heb y ddamwain pryder. Dyma pam mae'r wefr te werdd honno'n teimlo mor lân.
Cefnogaeth y corff:Nid yn unig mohono. Mae tystiolaeth yn awgrymu bod L-theanine yn helpu i fodiwleiddio ein straenymateb. I'r rhai sydd â phwysedd gwaed uchel, mae'n ymddangos yn arbennig o fedrus wrth helpu i ddod â'r niferoedd hynny i lawr, yn debygol trwy ddylanwadu ar hormonau straen fel serotonin. Yn ôl yn Japan, cadarnhaodd ymchwilwyr yr effaith ffocws hon - gan ollwng pwysau mewn llygod mawr hypertensive heb effeithio ar lefelau arferol.
Hwb Imiwnedd Syndod:Chwythodd yr un hwn fi i ffwrdd. Gwaith dan arweiniad Dr. Bukowski gan Harvard (a gyhoeddwyd yn yTrafodion yr Academi Wyddorau Genedlaethol) darganfu L-theanine mewn gwirionedd yn rhagweld ein hamddiffynfeydd imiwnedd. Yn benodol, mae'n gwella celloedd gama-delta T-rhyfelwyr rheng flaen yn erbyn bacteria, firysau a ffyngau. Awgrymodd treialon dynol y gallai gynyddu ein gwrthwynebiad i haint hyd at bum gwaith! Mae hynny'n gefnogaeth naturiol gryf.
Pam mae gwneuthurwyr bwyd a diod wrth eu boddau
Y tu hwnt i atchwanegiadau, mae L-theanine yn sleifio i bob math o gynhyrchion, ac am resymau rhagorol:
Maestro blas:Ydych chi erioed wedi cael diod iechyd chwerw neu goffi llym? Gall taenelliad bach o L-theanine (0.01% yn gweithio!) Dirgrynnu'r ymylon hynny allan, gan roi hwb i nodiadau umami sawrus a lleihau'r angen am felysyddion gormodol. Rydyn ni'n ei weld yn gwella diodydd coco, ginseng tonics, hyd yn oed cwrw.
Anodd fel ewinedd:Mae'r stwff hwn ynsefydlog. Gallwch ei bobi, ei basteureiddio (yn dal ar 121 gradd!), A'i storio ar draws ystod pH eang (meddyliwch sodas asidig i ddyfroedd niwtral) am oedrannau heb iddo chwalu. Fel fformiwleiddiwr, mae'r dibynadwyedd hwnnw'n aur.
Stealth swyddogaethol:Mae ychwanegu 50-200mg at ddiod, byrbryd neu gwm yn gadael i gwmnïau gyflawni'r budd ffocws tawel llofnod hwnnw heb newid blas na gwead yn negyddol. Mae defnyddwyr yn cael hwb cynnil, dim sgîl -effeithiau cysglyd.
Y llun mwy
Mae potensial L-Theanine yn mynd yn eang: mae ymchwilwyr yn edrych ar amddiffyniad gwybyddol (meddyliwch gefnogaeth Parkinson neu Alzheimer), rheoli anghydbwysedd niwrodrosglwyddydd (defnyddiol ar gyfer hwyliau hwyliau neu anhwylderau pryder), a hyd yn oed iechyd y galon. Yr hyn sy'n wirioneddol argraff arnaf yw ei broffil unigryw - ymlacio heb dawelydd, ffocws heb frenzy. Nid yw'n syndod iddo fachu gwobr arloesi fawr yn ôl yng nghynhadledd '98 FIE a siartiau iechyd naturiol ar frig.
I unrhyw un sy'n llywio straen modern, neu ddim ond ceisio ffocws glanach, nid cemeg ddiddorol yn unig yw L-theanine. Mae'n un o offer mwyaf cain natur ar gyfer lles cytbwys, o'r diwedd yn cael y gydnabyddiaeth y mae'n ei haeddu. Efallai ei bod hi'n bryd talu mwy o sylw i'r hyn yr oedd y ddefod de honno yn ei dweud wrthym yn gynnil i gyd.
Gall Joy Biotech gynnig gradd bwyd o L-theanine, cysylltwch â ni i gael mwy o fanylion (miley@joybiotech.com)